1.鸡洗净，去冷水，取血。准备土豆、胡萝卜和洋葱。

三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。取一大碗，再次加入蚝油酱油、盐、糖、白胡椒、洋葱、生姜。5.把鸡肉放进去，用手在鸡肉上蘸汁。

6放入食品袋中，在冰箱中炸一夜。7将洗净的土豆、胡萝卜和洋葱放入煎锅，加入盐和白胡椒油，加热均匀。

8将炸鸡放在煎锅里的土豆、胡萝卜和洋葱上，用土豆、胡萝卜和洋葱片填满鸡腔。9用牙签封住你的嘴。

10将剩下的土豆、胡萝卜、洋葱砖在鸡体下，用锡纸撕开鸡翅的尖端。以免烫伤。11将烤箱加压至200度。放在烤盘里。

12 200烘烤30分钟，翻面烘烤30分钟。小贴士：土豆、胡萝卜和洋葱不要放得太大，它们不容易烹饪。

卤汁可以换成烧烤酱。烘烤时间根据你自己烤箱的温度来调整。

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